Σε πολλά κτήρια συναντάμε εσοχές στο πλάτος των λίθινων τοίχων, τα λεγόμενα “ερμάρια”. Αυτά λειτουργούσαν ως αποθηκευτικοί χώροι για το νοικοκυριό, ανάλογα με το δωμάτιο στο οποίο βρίσκονταν. Οι εσωτερικές πλευρές, τα ράφια, η ποδιά και η πλάτη του ερμαρίου διαμορφώνονταν με σανίδες, οι οποίες δεν επιτελούσαν στατικό ρόλο. Σε πολλές περιπτώσεις έχουν διατηρηθεί στα σπίτια του Κοίλασου, αφού αποτελούν λειτουργικές λύσεις για την αποθήκευση αντικεμένων.
Πέρα από τα ερμάρια εντοπίστηκαν και οι λεγόμενες “λαϊνοθέστρες”. Στις εσοχές αυτές τοποθετούνταν η στάμνα ή κάποιο άλλο αντικείμενο.
Όλα τα παραπάνω ενσωματώνονταν πλήρως μέσα στη τοιχοποιία.