Τα τζάκια ανήκουν και αυτά στα ενσωματωμένα στην οικοδομή αρχιτεκτονικά στοιχεία.
Κατασκευάζονταν λοιπόν στον όροφο και πάντα στη στενή πλευρά του κτιρίου, πάνω από τον θόλο, με τα ίδια υλικά από τα οποία δομούνταν η λίθινη τοιχοποιία και ταυτόχρονα με αυτήν.
Στην κάτοψη διαμορφώνονταν σε κοίλη προεξοχή από το πάχος του τοίχου, με αποτέλεσμα στο εσωτερικό να σχηματίζει μια κατακόρυφη κοιλότητα, ενώ στο εξωτερικό της λιθοδομής ένα κατακόρυφο κυρτό εξόγκωμα. Η κοίλη αυτή διαμόρφωση ξεκινούσε από τη στάθμη του δαπέδου και συνεχίζονταν ως το πέρας της τοιχοποιίας, όπου εδράζονταν η στέγη (σκίτσο 2).
Στο εξωτερικό της λιθοδομής, η κατασκευή του τζακιού άρχιζε με έναν λαξευμένο θεμελιώδη λίθο (σκίτσο 3), ο οποίος τοποθετούνταν κατακόρυφα, ενώ στο εσωτερικό το κοίλο του τζακιού επενδύονταν με καμινάδα (σκίτσο 1), ώστε να αποφεύγεται η συγκέντρωση καπνού μέσα στην οικία.

1. Τζάκι με διαμόρφωση καμινάδας_κτίσμα Αβ2

2. Τζάκι εσωτερικό_κτίσμα Αα1

3. Λίθινη διαμόρφωση τζακιού στο εξωτερικό της τοιχοποϊίας_κτίσμα Αα1