Οι μικροί ιδιωτικοί φούρνοι είχαν συνήθως κυλινδρικό σχήμα. Βρίσκονταν στην αυλή μαζί με τους υπόλοιπους βοηθητικούς χώρους. Κάποιες φορές φούρνοι - κτίσματα εξυπηρετόυσαν όλοι την κοινότητα και βρίσκονταν σε επαφή με το σπίτι του φούρναρη.