Η κάλυψη του δώματος σε όλη την περιοχή, γίνεται με κεκλιμένες στέγες, δίρριχτες, τρίρριχτες και τετράρριχτες, με επικρατέστερη μορφή αυτή της τρίρριχτης. Ο φέρων οργανισµός της στέγης είναι κατασκευασµένος από ξύλο και αποτελείται από ζευκτά, ψαλίδια, πιθανόν και ορφανά ψαλιδια σε μεμονωμένες περιπτώσεις πιο φτωχικών κατοικιών. Επισης η επικάλυψη των του φέροντος οργανισμού, γινόταν με ένα σανίδωμα το οποίο αποτελούσε τη βάση για την τελική επίστρωση των κεραμιδιών.
Το ζευκτό είναι ένα επίπεδο δικτύωµα τριγωνικής διατοµής κατασκευασµένο από ξύλινα στοιχεία: τους αμείβοντες -τα κεκλιμένα δοκάρια, τον ελκυστήρα ή πέλμα ή φτέρνα- είναι η οριζόντια ράβδος, η οποία παραλαμβάνει τις οριζόντιες τάσεις και συνδέει μεταξύ τους δύο αμοίβοντες, τον ορθοστάτη - το κατακόρυφο στοιχείο και οι αντηρίδες-τα διαγάνια στοιχεία.Η παράταξη αυτών των στοιχείων µε τις κατάλληλες µεταξύ τους συνδέσεις δηµιουργεί τη φέρουσα κατασκευή της στέγης.
Δευτερεύοντα στοιχεία είναι οι τεγίδες, οι επιτεγίδες και το σανίδωμα. Οι τεγίδες είναι ξύλινες δοκοί, μικρών συνήθως διαστάσεων (καδρόνια) που τοποθετούνται παράλληλα με τον άξονα της στέγης, συνδέοντας τα ζευκτά και φέρουν τις επιτεγίδες ή το σανίδωμα, όπου αυτό απαιτείται. Οι επιτεγίδες τοποθετούνται κάθετα στις τεγίδες, ακολουθούν την κλίση της στέγης και εδράζονται στις τεγίδες . Τα πέλματα εδράζονται στα υποστυλώματα ή στις τοιχοποιίες με τα άκρα τους ή με ενδιάμεσες στηρίξεις. Σε περίπτωση που υπάρχει άνοιγμα μεγαλύτερο των 6,0 m χωρίς να υπάρχει στήριξη σε ενδιάμεσο σημείο, τότε το πέλμα κατασκευάζεται αναρτημένο σε ένα ή περισσότερα σημεία του.