Άγιος Ερμόλαος (Καθολική Εκκλησία)

Πρόκειται για μία μικρή εκκλησία των Αηδονίων σχετικά κεντρικά του χωριού και σηματοδοτεί μία ξεχωριστή οικιστική ενότητα μέσα στο χωριό. Παλαιότερα αποτελούσε μία από τις ενοριακές εκκλησίες του οικισμού. Κτίστηκε και χρησιμοποιήθηκε αρχικά σαν καθολικός ναός από τους Φράγκους της περιόδου της Λατινοκρατίας, γι' αυτό κι η μικρή κόγχη του Ιερού του.

Σχετικά με το σύστημα κατασκευής του κτηρίου, αναφέρεται ότι ο φέρων οργανισμός του κτηρίου αποτελείται από το σύνολο των λίθινων περιμετρικών τοίχων του, που έχουν πάχος 0,80μ.και από τόξα που βρίσκονται ανά τακτά διαστήματα και γεφυρώνουν την απόσταση από τον έναν εξωτερικό τοίχο στον άλλον. Οι χώροι μεταξύ δύο τόξων κάθε φορά στεγάζονται με μεγάλων διαστάσεων σχιστόπλακες που ακουμπούν στα τόξα. Στο πίσω (δυτικό) μέρος του κτηρίου βρίσκεται ξύλινο πατάρι, σαν μικρός γυναικωνίτης το οποίο προσεγγίζεται με μικρή ξύλινη σκάλα.