Στους οικιακούς φούρνους διακρίνονται αρκετές κατηγορίες. Οι διαμορφωμένοι με δύο σχιστόπλακες (1) ,οι διαμορφωμένοι με σχιστόπλακα και ξύλο (2) οι τοξωτοί με σχιστόπλακα (3) και οι τοξωτοί με ξύλο (4).
Κατά την κατασκευή τους το τόξο στηρίζεται σε δύο πεσσούς. Αυτοί με τη σειρά τους αποτελούν τα πλάγια τοιχώματα του φούρνου, ενώ ο τοίχος του κτηρίου διαμορφώνει την πίσω πλευρά του. Σχεδόν πάντα συνοδεύεται από βοηθητικό χώρο που διαμορφώνεται σαν εσοχή στο τοίχο. Φαίνεται ότι σοβατιζόταν συνολικά. Αντί για τόξο μπορεί επίσης να υπάρχει μονολιθική, λαξευμένη σχιστόπλακα, έτσι ώστε να δημιουργεί τόξο, η οποία στηρίζεται στους δύο πεσούς. Αυτή η σχιστόπλακα διαμορφώνει την όψη της καμινάδας και πιθανόν να έμενε ανεπίχριστη. Συνήθως η μείωση της διατομής της καμινάδας γίνεται με κλιμακωτή μορφή έτσι ώστε να δημιουργούνται επιπλέον βοηθητικά ράφια.
Διακρίνονται σε 2 τύπους: