Τα κουφώματα που συναντώνται σχεδόν σε κάθε παραδοσιακό οικισμό είναι τα ξύλινα. Τα ξύλινα κουφώματα εκτός από το να λαμβάνουν και να αντέχουν μεγάλες φορτίσεις, παρέχουν και μονωτικές ιδιότητες στο εσωτερικό των χώρων. Συναντώνται ταμπλαδωτά και καρφωτά κουφώματα. Τα πρώτα αποδίδουν κάποια πιο καλαίσθητη και περιποιημένη κατασκευή ενώ τα καρφωτά κάποια πιο πρόχειρη και οικονομική λύση.