Κτήριο VI

     Στο τέλος του μονοπατιού όπου τελειώνει ο οικισμός των Γρηγοριανών, βρίσκεται ένα τοπόσημο του οικισμού, το ελαιοτριβείο ή αλλιώς φάμπρικα. Στο κτήριο αυτό, βλέπουμε μία σύνθετη κάτοψη από δύο ενωμένους όγκους και ένα ανεξάρτητο γραμμικό όγκο. Κύρια χαρακτηριστικά  του κτίσματος είναι η οριζοντιότητα των χώρων που το διακρίνει και η μεγάλη καμάρα, στοιχεία που προσδιορίζουν τη λειτουργία του κτηρίου. Ακόμη, είναι γνωστό πως εξυπηρετούσε και κατοίκους των γύρω οικισμών. Δυστυχώς, σήμερα είναι γκρεμισμένο και ερειπωμένο.