Σε πολλά από τα παλαιότερα κτίσματα της Καστάνιανης, παρατηρήθηκε πως παρά το φέρων λίθινο σκελετό τους είχαν τοίχους καλυπτόμενους με ξύλινες σανίδες. Γενικά, η κατασκευή αυτή εμφανίζεται στις όψεις βοηθητικων κτισμάτων των κατοικιών. Τέτοια κτίρια είναι οι αχυρώνες και οι αποθήκες, που μάλιστα τις περισσότερες φορές βρίσκονταν πολύ κοντά στις αντίστοιχες κατοικίες.