Πυρομάχι

Παρατηρούμε ότι στην Κρήτη διαφοροποιούν το φούρνο από την εστία της μαγειρικής (πυρομάχι), κατασκευάζοντας και φούρνο και  πυρομάχι, γιατί όπως μας είπαν οι κάτοικοι το πυρομάχι ήταν για τις καθημερινές εργασίες, ενώ ο φούρνος ήταν για το ψωμί.