Υδρορρόες - Στέρνες

Σε όλα τα κτήρια έχει δοθεί ιδιαίτερη σημασία στην εκμετάλλευση του νερού της βροχής καθώς η περιοχή έπασχε από  έλλειψη πόσιμου νερού. Η κεραμοσκεπή συλλέγει τα νερά σε υδρορρόες οι οποίες τα συγκεντρώνουν με τη βοήθεια πηλοσωλήνων και τα οδηγούν στη στέρνα που βρίσκεται σε άμεση επαφή με το σπίτι. Οι υδρορρόες  διαμορφώνονται είτε μέσα στο πάχος των εξωτερικών τοίχων είτε σαν προσθήκη στην εξωτερική τους παρειά, και αποτελούνται  από κεραμίδια και υδατοστεγή σοβά. Οι στέρνες γίνονται συνήθως υπόγειες με πρόσβαση από το υπόγειο, υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που βρίσκονται πάνω από τη στάθμη του εδάφους με εξωτερική πρόσβαση. Είναι θολοσκεπείς και τα τοιχώματά τους προστατεύονται με υδατοστεγές επίχρισμα. Το άνοιγμα της στέρνας είναι αρκετά φαρδύ έτσι ώστε να επιτρέπει την είσοδο ενός ατόμου για τον καθαρισμό του χώρου.