Πληθυσμιακά Στοιχεία, Οικονομικές και Παραγωγικές Δραστηριότητες

Σύμφωνα με τις τελευταίες καταμετρήσεις που έλαβαν χώρα το 2011, ο μόνιμος πληθυσμός του οικισμού Πενταλόφου  είναι 446 κάτοικοι. Το μεγαλύτερο μέρος των κατοίκων είναι ντόπιοι άνθρωποι μεγαλύτερης ηλικίας, που γεννήθηκαν, μεγάλωσαν και κατοικούν ακόμη στην περιοχή. Η παρουσία νεότερων ηλικιών είναι λιγότερο ισχυρή στο χωριό, ωστόσο σε καμία περίπτωση δεν θεωρείται ότι νέα άτομα δεν διαβιώνουν στον Πεντάλοφο, αφού ο οικισμός διαθέτει εκπαιδευτικά ιδρύματα με επαρκή αριθμό μαθητών καθώς και επιχειρήσεις οικογενειακές (πχ. Εστίαση) στις οποίες απασχολούνται άτομα από διαφορετικές γενιές της εκάστοτε οικογένειας (παππούς-κόρη-εγγονός κλπ.). Η ιδέα της πολυμελούς οικογένειας φαίνεται να διαιωνίζεται έως και σήμερα, ενώ συχνό φαινόμενο αποτελούσε ανέκαθεν η συνεργασία μεταξύ των οικογενειών είτε σε επιχειρήσεις, είτε στην οικοδόμηση των κτισμάτων του οικισμού καθώς συγγενείς και φίλοι συνεργάζονταν και συνεργάζονται για την ανέγερση των ευμεγεθών πέτρινων οικημάτων.

Λόγω του γύρω άγονου και βραχώδους τοπίου της περιοχής, κατάφεραν να εξελιχθούν σε θρυλικούς μάστορες της πέτρας, τους επονομαζόμενους « κτιστάδες », οι οποίοι σαν περιπλανώμενοι χτίστες χωρισμένοι σε μπουλούκια, έφθασαν στην Στερεά Ελλάδα , την Πελοπόννησο μέχρι και στο εξωτερικό χτίζοντας δεκάδες εκκλησίες, καμπαναριά, σχολεία και κάθε άλλου είδους πέτρινο κτίσμα. Η τέχνη αυτή επιβιώνει έως και στις μέρες μας καθώς φροντίζουν να περνάει από γενιά σε γενιά.  

Παράλληλα με το επάγγελμα αυτό, χαρακτηριστικό για τους ανθρώπους του τόπου, αναπτύχθηκαν,  όπως προαναφέρθηκε, ποικίλες τοπικές επιχειρήσεις εστίασης (πχ. Οικογενειακές ταβέρνες και παραδοσιακά μαγειρεία), καθώς επίσης αναπτύχθηκε το εμπόριο τοπικών παραδοσιακών προϊόντων και το υπαίθριο εμπόριο. ​