Πληθυσμιακά Στοιχεία, Οικονομικές και Παραγωγικές Δραστηριότητες

Σύμφωνα με την απογραφή του 2001 ο πληθυσμός της κοινότητας Ιέρακα ανέρχεται στους 240 κατοίκους και παρουσιάζει πυκνότητα πληθυσμού 5,2 κάτοικοι ανά τ.χμ. Παλαιότερα οι μόνιμοι κάτοικοι έφταναν τους 1200, όμως λόγω μεταναστεύσεων σε μεγάλες πόλεις ή μέχρι και σε άλλες χώρες, μειώθηκαν. Σήμερα είναι πολύ λιγότεροι από 240. Όσοι εξακολουθούν να μένουν εκεί είναι κυρίως άνθρωποι τρίτης ηλικίας. Το καλοκαίρι όμως επιστρέφουν για διακοπές αρκετοί από αυτούς που κατοικούν μόνιμα σε άλλες περιοχές.

Οι ασχολείες των κατοίκων στον ορεινό οικισμό ήταν και εξακολουθούν να είναι η γεωργία και η κτηνοτροφία.Στο χωριό υπάρχουν περιβόλια και καλλιεργήσιμες εκτάσεις με διάφορα δέντρα, όμως το βασικότερο είναι η ελιά. Υπάρχουν επίσης πολλά χαρουπόδεντρα, καθώς στο παρελθόν γινόταν εμπόριο χαρουπιού από εκεί Τέλο, παρά το γεγονός ότι ο πάνω οικισμός είναι καθαρά ορεινός, πολλοί κάτοικοι έχουν βάρκες, τις οποίες κατεβάζουν στο Λιμάνι το καλοκαίρι για να ψαρε΄ψουν.

Στο Λιμάνι, λόγω της εγγύτητας με τη θάλασσα η κυρία ασχολία είναι το ψάρεμα. Οι κάτοικοι χρησιμοποιούν είτε τις βάρκες τους, είτε βγαίνουν στις μικρές αυτοσχέδιες προβλήτες. Επίσης ασχολούνται και με τον τουρισμό, κάτι που δεν βλέπουμε στον πάνω οικισμό. Αυτές είναι οι καλοκαιρινές τους ασχολίες. Το χειμώνα προστίθεται το μάζεμα της ελιάς και η παραγωγή λαδιού. Τέλος, παράγουν επίσης και ένα τοπικό τυρί, το Τουλουμοτύρι.

(στοιχεία ανθρώπων , συνληθεις, χαρακτήρας, ήθη έθιμα)