Ο πληθυσμός του χωριού, σύμφωνα με την απογραφή του 2001, ανερχόταν σε 175 άτομα. Σήμερα, ο αριθμός των ντόπιων και μόνιμων κατοίκων μειώνεται ενώ η πλειοψηφία του νέου πληθυσμού έχει μετακινηθεί στις μεγάλες πόλεις εντός και εκτός της Κρήτης.
Εκτός του τουρισμού, οι κάτοικοι απασχολούνται κυρίως σε αγροτικές και κτηνοτροφικές δραστηριότητες. Σημαντικός παραγωγικός παράγοντας για τα Τοπόλια ήταν το εργοστάσιο αναψυκτικών το οποίο έκλεισε το 2007 και ο αγροτικός συνετερισμός γυναικών η "Συνεργασία". Οι τιμες των κατοικιών διαφέρουν αναλόγως την ηλικεία την κατάσταση και την προσβασιμότητα τους από αυτοκίνητα.Ο συντελεστής δόμησης για την ανέργεση κατοικιών κυμένεται απο 0,8 εως 1.