Καλντερίμια

            Ένα πυκνό δίκτυο δημιουργούν τα καλντερίμια του Άη Γιώργη. Τα περισσότερα, θαμμένα στη βλάστηση, αποτελούν πλέον αναπόσπαστο τμήμα του φυσικού τοπίου. Στην πλειονότητά τους είναι λιθόκτιστα, κατασκευάζονται δηλαδή από ελαφρά ή καθόλου επεξεργασμένες πέτρες , οι οποίες τοποθετούνται κατάλληλα, προκειμένου να εξασφαλίζεται η καλύτερη και ασφαλέστερη ανάβαση. Τα πλάτη των καλντεριμιών ποικίλουν ανάλογα με τη σημαντικότητα και το πόσο κεντρικά θεωρούνταν. Τονίζεται πως σκοπός της δημιουργίας τους δεν ήταν η απλή πεζοπορία μέσα στο χωριό , αλλά η εξυπηρέτηση των κατοίκων , μιας και ακόμα και σήμερα αποτελεί το βασικό «οδικό δίκτυο» με εξαίρεση κάποιους κεντρικότερους δρόμους , που το συνδέουν και με τις γύρω περιοχές.

                Στα καλντερίμια μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει η λεγόμενη «αστρέχα». Πρόκειται για ένα μικρό αυλάκι στην άκρη του καλντεριμιού, το οποίο υπάρχει σε όλο το μήκος του και συμβάλλει στην απορροή των βρόχινων νερών. Ως προς τον τρόπο κατασκευής γενικότερα , παρατηρείται ότι συνήθως υπάρχει μία σειρά από λίθους που εξέχουν από την επιφάνεια που σχηματίζουν οι υπόλοιποι , προκειμένου να διευκολύνουν το διαβάτη στο περπάτημα , ώστε να μη γλιστράει. Αναφέρεται πως εκτός από λιθόστρωτα καλντερίμια, υπάρχουν και μερικά με πλακόστρωση ή άλλα που δεν έχουν επιστρωθεί με κάποιο σκληρό υλικό.