Σε αρκετές περιπτώσεις κτισμάτων συναντήθηκαν τζάκια ή τα ίχνη αυτών. Τα τζάκια δημιουργούνταν κατά τη διάρκεια της κατασκευής. Η βάση τους ήταν συνήθως πέτρινη και η καπνοδόχος κατασκευαζόταν με τη λογική του μπαγδατότοιχου (καλάμια, κονίαμα) ενώ παρατηρήθηκε και η ύπαρξη κεραμικών θραυσμάτων για την εξασφάλιση της πυραντοχής. Το πάνω μέρος της καπνοδόχου, εκεί που αυτή συναντά τη στέγη, στηριζόταν με δύο οριζόντια ξύλα, ώστε να παραμένει άκαμπτη.