Ως σταμνοστάτες, ή αλλιώς ‘λαϊνοθήκες’ χαρακτηρίζονται οι εσοχές του τοίχου συνήθως δίπλα στον πέτρινο νεροχύτη, θέση στην οποία τοποθετούσαν τις στάμνες με το νερό συνήθως πλαγιαστά προκειμένου να διευκολύνουν τη ροή του νερού. Πολλές φορές συναντάται ακριβώς δίπλα μία μικρότερη εσοχή στην οποία τοποθετούνταν το σκεύος από το οποίο έπιναν.